市販の餃子の皮で!簡単水餃子!!

天びん。 @cook_40311035
生姜で味付けしたお肉とプリプリの餃子の皮、そこに醤油が合わない訳がない…!
ご飯が進む1品です。
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私へ。受け継がれてきたレシピです。
子供の頃は餃子の皮を包むのが難しかったけれど、色々な包み方をしながら祖母や母と一緒に作るのが楽しかったのを思い出したのでアップしました。
市販の餃子の皮で!簡単水餃子!!
生姜で味付けしたお肉とプリプリの餃子の皮、そこに醤油が合わない訳がない…!
ご飯が進む1品です。
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私へ。受け継がれてきたレシピです。
子供の頃は餃子の皮を包むのが難しかったけれど、色々な包み方をしながら祖母や母と一緒に作るのが楽しかったのを思い出したのでアップしました。
作り方
- 1
長ねぎはみじん切りに、ニラは小口切りにしておく。
- 2
ボウルに①と豚ひき肉、おろし生姜を加え、粘り気が出るまで手で混ぜる。
- 3
②の色が白っぽくなり、粘り気が出てきたら、ティースプーン1杯程度をすくって、餃子の皮で包んでいく。
- 4
全て包み終わったら、ラップをかけておく。
(すぐ調理しない場合は小分けにして冷凍庫ヘ) - 5
小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら④を入れ、餃子の皮に皺が出来るくらいまで茹でる。
- 6
醤油をかけて完成!
コツ・ポイント
ヒダは多く作らず、4つくらいでOK。
(幼い時は上手く包めなかったので、巾着みたいにしたこともありました。)
また、茹ですぎると皮がデロデロにふやけてしまうので注意。
最後にかける醤油も割と少な目でいいと思います。
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