CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
台湾麺線
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
台湾麺線-レシピのメイン写真

台湾麺線

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

かつお香る台湾B級グルメ麺線
このレシピの生い立ち
やっと専門店に行くことが出来たのでレシピ作ってみました。お好みでラー油や酢を入れても美味しいです。

かつお香る台湾B級グルメ麺線
このレシピの生い立ち
やっと専門店に行くことが出来たのでレシピ作ってみました。お好みでラー油や酢を入れても美味しいです。

もっと読む

台湾麺線

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

かつお香る台湾B級グルメ麺線
このレシピの生い立ち
やっと専門店に行くことが出来たのでレシピ作ってみました。お好みでラー油や酢を入れても美味しいです。

かつお香る台湾B級グルメ麺線
このレシピの生い立ち
やっと専門店に行くことが出来たのでレシピ作ってみました。お好みでラー油や酢を入れても美味しいです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 皿うどん麺 60g
  2. 筍（みじん切り） 20g
  3. スープの材料
  4. 水 500㏄
  5. 清酒 大さじ2
  6. 本みりん 大さじ2
  7. 清湯スープ（無塩ガラスープ） 35g
  8. かつおだし(顆粒) 小さじ1
  9. 薄口醤油 大さじ2
  10. かつお節（削り粉） 小袋1袋（2g）
  11. フライドエシャレット（フライドオニオン） 大さじ1
  12. 塩 小さじ1/4
  13. ホルモン煮込み
  14. 豚ガツ 150g
  15. 清酒 大さじ2
  16. 本みりん 大さじ2
  17. 紹興酒 大さじ2
  18. 薄口醤油 2
  19. トッピング
  20. 鶏油 あれば
  21. パクチー 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ホルモン煮込み材料を合わせ煮込む

    • 台湾麺線作り方1写真
  2. 2

    スープの材料を合わせ加熱し

    • 台湾麺線作り方2写真
  3. 3

    かつおぶしとフライドエシャレットを入れ

    • 台湾麺線作り方3写真
  4. 4

    みじん切りにしておいた筍も

    • 台湾麺線作り方4写真
  5. 5

    鍋に入れ、麺を割り入れ

    • 台湾麺線作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉を投入して、とろみをつけ、煮込み

    • 台湾麺線作り方6写真
  7. 7

    器に移し、ホルモンとパクチーをトッピングして完成です。

    • 台湾麺線作り方7写真
  8. 8

    レンゲでいただきま～す。

    • 台湾麺線作り方8写真
  9. 9

    皿うどん麺

    • 台湾麺線作り方9写真
  10. 10

    無塩清湯スープ

    • 台湾麺線作り方10写真
  11. 11

    フライドエシャレットないときはフライドオニオンで

    • 台湾麺線作り方11写真

コツ・ポイント

無塩のガラスープを使用しています。顆粒のものを入れる時は塩分を少なめにしてください。（白もつが手に入らなかったので豚ガツを使用しました。）

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/07/29 22:40に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. HM♡簡単スコーン
  2. きゅうりキャベツ新玉ねぎの豚ミミ塩炒め
  3. めっちゃええペペチ
  4. 新玉ねぎときゅうりのツナサラダ★動画あり
  5. 鶏肉と里芋スープ
  1. フライパンで簡単！ジューシー♡焼きなす
  2. やみつき!!ゴーヤのおひたし
  3. 手羽元の韓国風オーブン焼き♬
  4. トマトと大葉の簡単マリネ
  5. 混ぜるだけ簡単バスク風チーズケーキ
  6. Bacon Paste BBQ Chicken Skewers
  7. Cinnamon Apple, Cranberry, Granola, & Mixed Nut Breakfast Bake
  8. Bourbon Glazed Brined Pork Chops
  9. Mushroom tinga
  10. Mimi's Tiramisu
  1. 煮込みあなごのお重
  2. まぐろのユッケで大戸屋ばくだん丼風
  3. ビャンビャン麺
  4. ガパッと台湾ライス
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22019144
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close