ほうれん草は塩茹でしたものを4㎝位に、玉ねぎは薄切り、鶏肉は小さめの角切りにします。マカロニは表示通り茹でます。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透き通り、しんなりしてきたら、鶏肉を加えて、塩、こしょうで炒めます。

鶏肉の中まで火が通ったら、火を止めて小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

牛乳、コンソメを入れてとろみが出るまで煮込みます。

とろみが出始めたら、ほうれん草とマカロニを加えて、とろみの重たさが出るまで煮込みます。

オーブンは250度に温めておきます。グラタン皿にバターを塗り、⑥を入れて、チーズをのせます。

250度のオーブンで10分焼き、パセリを散らしたら出来上がりです。