お豆腐と卵でボリュームアップしつつ、優しい味で、ついつい箸がすすんでしまう副菜です。簡単につくれるので後一品に便利です！
このレシピの生い立ち
副菜に豆腐をよく食べる我が家は、豆腐の色々なバリエーションを考えいます。炒り豆腐だけだと、時間が経つと水分でてべちゃべちゃになったりしていたので試行錯誤して、このレシピに落ち着きました。