ミートボールのタネを作る。
※長ネギ多めが美味しいです。

椎茸は軸を外して石づきを取り除く。

椎茸の傘と軸を竹串で刺して、椎茸の傘に片栗粉をまぶす。

スキレットにのせて、オリーブオイルを回しかける。

ミートボールのタネをこんもりとのせる。

ミックスチーズをのせる。

串が焼けないようにアルミホイルをのせてオーブントースターで10〜15分焼く。
※火の通りを見て時間調整する。

ミニトマト・ブロッコリースプラウトを添える。