カルダモンで本場風♬簡単マンゴーラッシー

輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
材料があれば意外と簡単に作れるマンゴーラッシー◎暑い日のおやつやエスニック料理を作ったときのデザートなどにぜひ♡
このレシピの生い立ち
インド料理やエスニック料理店に行くとドリンクメニューで見かけるラッシー。マレーシアのレシピを参考にお家でも作れるアレンジをご紹介!
カルダモンの香りがふんわり香ってどこか本場っぽい味わいに◎苦手な方はカルダモンなしでももちろんおいしいです。
カルダモンで本場風♬簡単マンゴーラッシー
材料があれば意外と簡単に作れるマンゴーラッシー◎暑い日のおやつやエスニック料理を作ったときのデザートなどにぜひ♡
このレシピの生い立ち
インド料理やエスニック料理店に行くとドリンクメニューで見かけるラッシー。マレーシアのレシピを参考にお家でも作れるアレンジをご紹介!
カルダモンの香りがふんわり香ってどこか本場っぽい味わいに◎苦手な方はカルダモンなしでももちろんおいしいです。
作り方
- 1
マレーシアで知らない人はいない!テトラパックに入っているアヤムの「ココナッツミルク330ml」を使用♬すっきりおいしい!
- 2
冷凍マンゴーは常温に置いて少し溶かしておく。ライムは薄くスライスする。
- 3
②のマンゴーとライムスライス以外の材料を全てミキサーにいれ、なめらかになるまで混ぜる。
- 4
③をグラスに入れて、ココナッツミルク(分量外、トッピング用)と②の冷凍マンゴーを添える。
- 5
もしあれば、ライムスライスに切り込みを入れてグラスの縁に飾って完成!
コツ・ポイント
ココナッツミルクの濃さは商品によって違うので、濃い場合は水を入れて調整するなどしてみてください。
マンゴーピューレがない場合は、冷凍マンゴーをミキサーに一緒にかけてしまいましょう!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22025845



