肉巻きサーモン和風
shはは @cook_40235034
魚も肉も野菜も一気にとれる栄養満点レシピです。
このレシピの生い立ち
安売りのサーモンがあったので家にあった豚バラで巻いてみました。ついでに残りものの野菜たちも一緒に入れてみたらGoodに。
肉巻きサーモン和風
魚も肉も野菜も一気にとれる栄養満点レシピです。
このレシピの生い立ち
安売りのサーモンがあったので家にあった豚バラで巻いてみました。ついでに残りものの野菜たちも一緒に入れてみたらGoodに。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは板ずりし、軽く茹でて、1口大にきっておく。
- 2
人参は細切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンとパプリカは乱切りに。
- 3
サーモン又は生鮭は皮と骨をとり、1口大に切る。
- 4
豚バラ薄切りは広げて塩胡椒をかけて3を巻く。
- 5
肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べて、火をつける。焼き色が着いたら裏返して全体に焼き色をつける。
- 6
5に酒を回し入れ、跳ねるので少し蓋をする。
- 7
フタを開けて2の野菜を入れて炒める。(肉が邪魔なら出してください)
- 8
少し炒めたらみりん、水、めんつゆを入れて蓋をし、人参が柔らかくなるまで煮る。(7で肉を出していたら戻し調味してください)
- 9
最後にオクラを入れ、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
コツ・ポイント
野菜は余っているものを適当に入れてください。
きのこを入れてもいいですね
野菜の硬めが好きな方はあまり煮ない方がいいかもしれません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22020478
