キャベツは細かく切って、フライパンでしんなりするまで炒め、天然塩をひとつまみ入れ味付けする

アボカドは細かく切っておく

春巻の皮(米粉)にトマトのベジート、キャベツ、アボカド、植物シュレッドをのせ巻いていく

巻き終わりは水溶き片栗粉でとめる

玉子焼き器にオリーブオイルを入れ、先の方を少し傾けて少ない油で揚げていきます
両面に焼き色がつけば完成

＊お皿の隅に飾り用として、遊んでみました