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エビとナスの含め煮
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エビとナスの含め煮-レシピのメイン写真

エビとナスの含め煮

riry12
riry12 @cook_40303862

和食のレパートリーを増やしたくて作りました!
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材料

2人分
  • ナス 2本
  • エビ 6尾
  • 太白ごま油 小さじ1
  • Aだし汁 200ml
  • A薄口しょうゆ 大さじ1と1/3
  • Aみりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスは洗いヘタを落とし、縦半分に切り、切り込みを斜めに入れ、半分にする。

  2. 2

    エビは殻と背ワタと尻尾を取る。 

  3. 3

    フライパンを熱し、太白ごま油を入れ中火でナスを炒める。火がある程度通ったら、エビと調味料Aを入れ、落し蓋して7〜8分煮る

コツ・ポイント

少し弱火にして煮ると良いと思います。

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riry12
riry12 @cook_40303862
2021/08/07 01:20に公開
栄養士の資格を持っている、reikoです。最近は和食を作るのにはまっています。これから色々と試行錯誤しながら、和食、洋食、中華など安くて簡単美味しいレシピをご紹介していこうと思います!まだまだ初心者ですが、少しずつマイペースにアップしていきます!気に入ったら、作ってみて下さいね!つくれぽとフォローくれたら嬉しいです!
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