夏におすすめ＊梅干しと長ネギのお吸い物
クック3539PY☆ @cook_40296741
梅干しの酸味がアクセント♪ちくわ入りのお吸い物です！
ヘルシーに美味しく簡単に夏バテ予防 (๑❛ᴗ❛๑)و
このレシピの生い立ち
猛暑で疲れやすくなっているので梅干しパワーをお借りしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは幅5㍉の斜め切りに、ちくわは輪切りにします。
梅干しは種を取り除いて果肉を細かくちぎります。 -
- 2
鍋にごま油を入れて中火で熱し、長ネギを炒めます。
油がなじんだらちくわを加えて、ネギがしんなりするまで炒めます。 -
- 3
水と白だしを注いで煮立ったら梅肉を加えます。
さっと混ぜたら火を止めます。 - 4
器に盛って白ごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
長ネギはそのまま加えるよりも炒めた方が甘味が増すだけでなく、抗酸化作用もアップするそうです！
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