キーマカレー(^^)

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

夏はやっぱりカレーでしょ!とっても簡単なのでおすすめ!#カレー#時短料理

このレシピの生い立ち
暑いとキッチンに立つのも億劫ですよね。作りおきしていたミンチ肉を使って時短料理。15分くらいでできました。ナンはイトーヨーカドーに売ってたものを使用。賞味期限長いから安心(笑)、あ、開封したらお早めに。記録用

キーマカレー(^^)

夏はやっぱりカレーでしょ!とっても簡単なのでおすすめ!#カレー#時短料理

このレシピの生い立ち
暑いとキッチンに立つのも億劫ですよね。作りおきしていたミンチ肉を使って時短料理。15分くらいでできました。ナンはイトーヨーカドーに売ってたものを使用。賞味期限長いから安心(笑)、あ、開封したらお早めに。記録用

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材料

3人分
  1. 合い挽きミンチ 200g〜 300g
  2. カレー粉 適量
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. パプリカ 1/3個
  6. 50cc〜100cc

作り方

  1. 1

    余り物の野菜を細かくカット

  2. 2

    フライパンで塩胡椒して炒める

  3. 3

    野菜が少ししんなりしてきたら、作りおきしていた合い挽きミンチを加える

  4. 4

    炒める

  5. 5

    ④にカレー粉入れて、少し水も加えて(100ccくらい)少し煮込むが、
    できるだけ
    水分飛ばしてます

  6. 6

    市販のナンも一緒に、
    いただきます!

コツ・ポイント

野菜にトマトを加えてもいいかと、その際は水を足さなくてもいいかと思います。水分はできるだけない方がいいとは思いますが、これはお好みで

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あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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