ひよこ豆のきいろポタージュ
クックY17585☆ @cook_40304146
ひよこ豆は通便、健脾、養血の薬効をもつ。その効果は脾、大腸に効き、特に梅雨時期や、女性は通年摂り入れたい食材です。
このレシピの生い立ち
薬膳メニューの練習で作りました。
ひよこ豆のきいろポタージュ
ひよこ豆は通便、健脾、養血の薬効をもつ。その効果は脾、大腸に効き、特に梅雨時期や、女性は通年摂り入れたい食材です。
このレシピの生い立ち
薬膳メニューの練習で作りました。
作り方
- 1
ひよこ豆を戻す用の水に浸けて一晩おく
- 2
①と煮る用の水を鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。煮あがったらお湯を切っておく。
- 3
フードプロセッサー付きのスープメーカーに②とスープ用の水、とうもろこしの実を入れてフードプロセッサーで刻む
- 4
刻んだら、コンソメスープ顆粒を入れて飲むスープモードをスイッチオン
- 5
出来上がったら☆を入れて、温め直して完成！
コツ・ポイント
我が家はタイガーのスーププロセッサーを使っています。
薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです！和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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