テーブルが寂しい時に!ゴーヤのオリーブ焼

ramsimon @cook_40299555
夏野菜をバーベキュー感覚で美味しく食べるトースター焼です。具材はアレンジできます。
このレシピの生い立ち
冷たいサラダばかりではなく、焼いた夏野菜もたくさん食べたい!身体に良いゴーヤと、カリッと焼いた厚切りベーコンを広げ焼きです。準備3分、あとはトースター任せ。魚焼きコンロやオープンのグラタン設定でも上手に作れます。
テーブルが寂しい時に!ゴーヤのオリーブ焼
夏野菜をバーベキュー感覚で美味しく食べるトースター焼です。具材はアレンジできます。
このレシピの生い立ち
冷たいサラダばかりではなく、焼いた夏野菜もたくさん食べたい!身体に良いゴーヤと、カリッと焼いた厚切りベーコンを広げ焼きです。準備3分、あとはトースター任せ。魚焼きコンロやオープンのグラタン設定でも上手に作れます。
作り方
- 1
オープントースター用の焼き皿など、耐熱皿を用意
- 2
くっつかないホイルを敷いて、ワタを取って5ミリに切ったゴーヤときのこ(エリンギ、しめじ)を並べ広げる
- 3
その上に、サイコロ状に切ったブロックベーコンを置く
- 4
オリーブオイルをまんべんなくかけ、岩塩と胡椒をふって、オープントースターで15〜20分。鍋敷に載せてそのまま食卓に!
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味や硬さが苦手な人は、ワタを丁寧に取って切ってから、2分ほどレンチンすると良いです。
お酒のおつまみにする時は、ニンニクのスライス(チューブでも)をパラパラ。
お子さんと食べる時はプチトマトやウィンナーもプラス。
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