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納豆×ドゥングリ
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納豆×ドゥングリ-レシピのメイン写真

納豆×ドゥングリ

1000人
1000人 @cook_40272427

ネパールのユニークな食材「ドゥングリ」。それを納豆と掛け合わせてうまい棒のようなものを作ってみました。
このレシピの生い立ち
納豆をモチーフにしたゆるキャラのねば~る君とドゥングリ。「伸びる」というお互いの特徴を重ね合わせて、なぞかけのような料理を考えてみました。

ネパールのユニークな食材「ドゥングリ」。それを納豆と掛け合わせてうまい棒のようなものを作ってみました。
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納豆をモチーフにしたゆるキャラのねば~る君とドゥングリ。「伸びる」というお互いの特徴を重ね合わせて、なぞかけのような料理を考えてみました。

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納豆×ドゥングリ

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ネパールのユニークな食材「ドゥングリ」。それを納豆と掛け合わせてうまい棒のようなものを作ってみました。
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納豆をモチーフにしたゆるキャラのねば~る君とドゥングリ。「伸びる」というお互いの特徴を重ね合わせて、なぞかけのような料理を考えてみました。

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材料

  • 納豆 適量
  • ドゥングリ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ドゥングリはパスタのペンネのように中が空洞になっているので、そこに納豆を投入していきます。

    • 納豆×ドゥングリ作り方1写真
  2. 2

    納豆を4粒投入。
    もっと多く詰め込みたかったのですが、ストックがなくなり失敗できない状況に陥ってしまいこの個数で妥協。

    • 納豆×ドゥングリ作り方2写真
  3. 3

    欲張って大粒納豆を大量に詰め込んだバージョン。上手に揚がらずサックっとした食感は得られませんでしたが、美味しかったです。

    • 納豆×ドゥングリ作り方3写真
  4. 4

    油で揚げれば出来上がり。

    • 納豆×ドゥングリ作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

納豆を詰め込み過ぎるるとサクッとした食感が損なわれたり、上手く揚がらない場合があります。

動画映像https://twitter.com/DIYhairbrush/status/1420151620298444800

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1000人
1000人 @cook_40272427
2021/07/28 01:09に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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このレシピのキーワード

納豆

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