煮干しの佃煮
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
お酢を入れてお魚のカルシウム吸収率UP☆
白ごまは後から入れてもOK☆
噛み砕くのが意外と難しいため一緒に煮込みました！
このレシピの生い立ち
子どもにお魚を丸ごと食べさせたかった(^^)
煮干しの佃煮
お酢を入れてお魚のカルシウム吸収率UP☆
白ごまは後から入れてもOK☆
噛み砕くのが意外と難しいため一緒に煮込みました！
このレシピの生い立ち
子どもにお魚を丸ごと食べさせたかった(^^)
作り方
- 1
大きめの煮干し1袋まるごと使います。
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- 2
水飴以外の材料と、ひたひたになる程度の水を入れる。
※写真のは少し水入れすぎました。魚の頭が出る位で大丈夫。
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- 3
水分が鍋底1センチ程になったら水飴を入れ、混ぜる。
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- 4
水分が無くなったら完成☆
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- 5
煮干しを使った簡単ふりかけもあります☆
レシピID22025335 -
コツ・ポイント
水飴はツヤ出しのために入れたので、無くても大丈夫。
お砂糖とハチミツで煮ても美味しいです☆
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