クアトロ･フォルマッジ（4種チーズピザ）
TamaZun @cook_40268587
簡単に生地から作る本格派
お好きなチーズで
このレシピの生い立ち
イタリア語でクアトロは"4"
フォルマッジは"チーズの複数形"
以上、定義的生い立ちです。
クアトロ･フォルマッジ（4種チーズピザ）
簡単に生地から作る本格派
お好きなチーズで
このレシピの生い立ち
イタリア語でクアトロは"4"
フォルマッジは"チーズの複数形"
以上、定義的生い立ちです。
作り方
- 1
大きめのボールにドライイースト，砂糖，ぬるま湯を入れて混ぜ3分待つ
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- 2
強力粉を入れて混ぜる
-
- 3
粉っぽさが無くなったら、オリーブオイルを入れて手でこねる
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- 4
馴染んだらこんな感じに
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- 5
切込み入れて、
ラップして、
暖かい処で放置 -
- 6
発酵してデッカッ
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- 7
- 8
今回の主役です
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- 9
クッキングシートの上で延ばしてオリーブオイル塗る
-
- 10
ちょっと細かく散りばめて
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- 11
オーブン250℃予熱後、5分焼く
-
- 12
- 13
マルゲリータは
ID : 21950260 -
コツ・ポイント
ドライイーストは予備発酵不要タイプ
冬はこたつで発酵させる
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