かぼすぽんず入りつゆ×そうめん
かぼす果汁をぜいたくに使用した「かぼすぽんず」をそうめんつゆにちょい足し。パリパリ食感のきゅうりの酢の物もトッピング
このレシピの生い立ち
かぼすぽんずはかぼす果汁をぜいたくに使用した果汁感たっぷりのぽんずです。酢の酸味とかぼす果汁のまろやかな酸味を合わせることでさらに味わい深い酸味となっています。そうめんのツルツルののどごしときゅうりのパリパリ食感がたまりません。
かぼすぽんず入りつゆ×そうめん
かぼす果汁をぜいたくに使用した「かぼすぽんず」をそうめんつゆにちょい足し。パリパリ食感のきゅうりの酢の物もトッピング
このレシピの生い立ち
かぼすぽんずはかぼす果汁をぜいたくに使用した果汁感たっぷりのぽんずです。酢の酸味とかぼす果汁のまろやかな酸味を合わせることでさらに味わい深い酸味となっています。そうめんのツルツルののどごしときゅうりのパリパリ食感がたまりません。
作り方
- 1
【かぼすぽんず】
かぼす果汁をぜいたくに使用したぽんず。300ml
醸造酢不使用。 -
- 2
かぼすぽんずとめんつゆを混ぜて、冷やしておく。
※めんつゆは少し濃い目がおススメです。 - 3
そうめんを表示通りにゆで、流水で洗い、ざるに取り、冷やしておく。
- 4
【きゅうりの酢の物】
きゅうりをスライスし、塩を振って揉みこみ10分ほどおく。
ツナ缶の油も切っておく。 - 5
きゅうりの水分をしっかり絞り、ツナ、酢、砂糖、すりごまと混ぜる。
※塩気が足りなけれず少し足す。 - 6
そうめんを器に盛り、つゆをかけ、きゅうりをたっぷりのせて出来上がり。お好みの薬味を加えてどうぞ!!
- 7
ツナの他に、カニカマ、しらす、卵でも美味しいです。
- 8
きゅうりの酢の物に【かぼす濃縮果汁】を少し足せばフルーティー感アップ!!
-
- 9
【かぼすぽんず】【かぼす濃縮果汁】は当社オンラインショッピングサイト「まるっとかぼす」でご購入いただけます。
- 10
インスタもやってます。
「まるっとかぼす」maru_kabo
コツ・ポイント
・分量はお好みで調節してください。
・きゅうりの大きさにより、揉みこむ塩の量は加減してください。
・酢の物は砂糖多めで甘めのレシピです。
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