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夏野菜でさっぱりぶっかけそうめん♪
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夏野菜でさっぱりぶっかけそうめん♪-レシピのメイン写真

夏野菜でさっぱりぶっかけそうめん♪

tukushin
tukushin @cook_40245151

そうめんつゆで夏にぴったりぶっかけそうめんを作ります‼️
このレシピの生い立ち
夏バテにはぴったりなそうめんを栄養満点で夏野菜と美味しく
食べたいと思い考えました♪

そうめんつゆで夏にぴったりぶっかけそうめんを作ります‼️
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夏バテにはぴったりなそうめんを栄養満点で夏野菜と美味しく
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tukushin @cook_40245151

そうめんつゆで夏にぴったりぶっかけそうめんを作ります‼️
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夏バテにはぴったりなそうめんを栄養満点で夏野菜と美味しく
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材料

2〜4人分
  • そうめん 2〜4束
  • そうめんつゆ（濃縮タイプ） 250ml
  • 水 100ml
  • だししお 少々
  • ごま油 大さじ1
  • なす 中1本
  • トマト 中2個
  • みょうが 1個
  • すりおろし生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    なす、トマトは食べやすい大きさに切っておく。みょうがは千切りにしておく。

    • 夏野菜でさっぱりぶっかけそうめん♪作り方1写真
  2. 2

    なすは水に5分ほどつけてアク抜きをする。アク抜きしたら良く水分を切っておく。

    • 夏野菜でさっぱりぶっかけそうめん♪作り方2写真
  3. 3

    良く熱したフライパンにごま油を入れてなすを炒め、だししおで軽く味付けしてしんなりするまで炒める。

    • 夏野菜でさっぱりぶっかけそうめん♪作り方3写真
  4. 4

    炒めたなすが冷めたらボールに入れて、トマトとそうめんつゆを加えて水100ml加える。

    • 夏野菜でさっぱりぶっかけそうめん♪作り方4写真
  5. 5

    そうめんを湯がき冷やしたら先ほど作ったつゆをかけてみょうがとお好みですりおろし生姜を入れたら完成‼️

    • 夏野菜でさっぱりぶっかけそうめん♪作り方5写真

コツ・ポイント

佃真のそうめんつゆは無添加で素材の味を活かした身体にも優しい味付けです。

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tukushin
tukushin @cook_40245151
2020/06/27 14:19に公開
昆布の簡単アレンジレシピをご紹介します。ぜひ皆さんも作ってみて下さい。佃真（つくしん）→http://www.tsuku-shin.jp/インスタもやってます！！「佃真」で検索してみて下さい。
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このレシピのキーワード

そうめん なす トマト みょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20919146
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