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簡単!手作りマリネ液で「きのこのマリネ」
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簡単!手作りマリネ液で「きのこのマリネ」-レシピのメイン写真

簡単!手作りマリネ液で「きのこのマリネ」

上尾市(埼玉県)
上尾市(埼玉県) @cook_40150016

アッピーレシピです♪
きのこをたっぷり、おいしくいただける料理です!きのこの種類はお好みで。
このレシピの生い立ち
食のボランティア「食生活改善推進協議会」で行った調理実習のメニューです。

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簡単!手作りマリネ液で「きのこのマリネ」

上尾市(埼玉県)
上尾市(埼玉県) @cook_40150016

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きのこをたっぷり、おいしくいただける料理です!きのこの種類はお好みで。
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材料

2人分
  • 生しいたけ 1個
  • エリンギ 1本
  • しめじ 50g
  • 黄色パプリカ 30g
  • マリネ液
  • 酢 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 3つまみ
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    生しいたけは石づきを取り、軸を分け、かさは薄切りに、軸は輪切りにする。エリンギは、上の部分は薄切りに、軸は輪切りにする。

    • 簡単!手作りマリネ液で「きのこのマリネ」作り方1写真
  2. 2

    しめじは小房に分ける。黄色パプリカは食べやすく薄切りにする。

    • 簡単!手作りマリネ液で「きのこのマリネ」作り方2写真
  3. 3

    鍋にマリネ液の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。

    • 簡単!手作りマリネ液で「きのこのマリネ」作り方3写真
  4. 4

    別鍋にお湯を沸かし、きのこ類、パプリカの順に入れてゆで、水気を切る。

    • 簡単!手作りマリネ液で「きのこのマリネ」作り方4写真
  5. 5

    ゆでたきのこが熱いうちに、マリネ液につける。

    • 簡単!手作りマリネ液で「きのこのマリネ」作り方5写真
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上尾市(埼玉県)
上尾市(埼玉県) @cook_40150016
2021/08/27 02:31に公開
上尾市では、地産地消に向けた取り組みを進めています。地元農産物の紹介は⇒http://agepota.jp/farm-products/市内地域情報は⇒http://agepota.jp/アッピーレシピは、簡単で塩分控えめ。副菜レシピは野菜が手軽に摂れるレシピです。アッピーレシピの紹介は⇒https://www.city.ageo.lg.jp/page/0301120807001.html
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ しいたけ エリンギ パプリカ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22023189
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