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鶏むね肉で♪しっとりタンドリーチキン
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鶏むね肉で♪しっとりタンドリーチキン-レシピのメイン写真

鶏むね肉で♪しっとりタンドリーチキン

つくおきレシピ
つくおきレシピ @cook_40435278

ヘルシーだけど食べ応えのある、夏向けさっぱりタンドリーチキンです。チキンオーバーライス風にも♪
このレシピの生い立ち
夏でもパクパク食べられる、さっぱりタンドリーチキンを作りたくて！

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鶏むね肉で♪しっとりタンドリーチキン

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つくおきレシピ @cook_40435278

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材料

2人分
  • 鶏胸肉（皮なし・ありどちらでも） 1枚
  • カレー粉 大さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1
  • ヨーグルト 大さじ2
  • おろし生姜（あれば） 小さじ1/2
  • おろしにんにく（あれば） 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう たくさん
  • 【ヨーグルトマヨソース】
  • ヨーグルト 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を観音開きしてナイフで数カ所刺し、一口サイズに切って袋に入れる。

  2. 2

    調味料を全て入れて揉み込み、冷蔵庫で30分以上おく。

  3. 3

    冷蔵庫から出して少し常温に戻し、熱したフライパンで両面を中火3分ずつ焼き、焼き色を付ける。

  4. 4

    蓋をして弱火で3分焼いて完成！

  5. 5

    〜ヨーグルトソースをかけてNY風チキンオーバーライスに♪〜

コツ・ポイント

・鶏むね肉はなるべく薄めに切って、火を入れる時間をなるべく短くした方がしっとりと仕上がる。

・皮付きの場合は皮目から焼く。

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つくおきレシピ
つくおきレシピ @cook_40435278
2021/08/03 13:13に公開
週末にお弁当用の作り置きをするOL♪スイーツやパンも！　　 渋めのおかずが好きです。
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン カレー粉 ヨーグルト ケチャップ 鶏胸肉

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