作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは縦半分に切り、＊と混ぜ合わせる
- 2
なすの皮に縦の切れ目をいれる
- 3
フライパンでオリーブオイルを熱し、茄子を並べ、中火で上下焼く。
- 4
フライパンに油が残っている場合は拭き取り、水50cc程度を加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする
- 5
お湯を切って、熱いまま１に加えて絡める
- 6
熱が冷めたら、冷蔵庫に入れ、お好みの温度に冷やして食べる
コツ・ポイント
砂糖や酢はお好みで調整してください☻
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