塩を加えた熱湯にマカロニを加え、表示時間通りに茹でる。茹で終わったら、すぐに冷水にさらす。

軽く水気を切り、オリーブオイル又はサラダ油をかけておく。

キュウリのヘタを切り、断面をこすり合わせてアクを抜く。アクが抜けたら水で洗い流し、好みの大きさに切る。

切ったキュウリに塩を振り、10分程度置く。時間が経ったらキッチンペーパーなどで水気を切る。

ハム、リンゴを好みの大きさに切り、キッチンペーパーなどで水気を切っておく。

ボウルにキュウリ、ハム、リンゴを入れ、マヨネーズ(大さじ1)を加えて混ぜ合わせる。

マカロニを加え、マヨネーズ(大さじ1〜2)を加えてさらに混ぜ合わせる。

塩コショウで味を整えて完成！