☆もやし大量消費☆俺流二郎系ラーメン

Name: ☆もやし大量消費☆俺流二郎系ラーメン
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酢（出汁まろ酢） 小さじ1; もやし 2袋; 天かす 小さじ1; うどん（きしめん） 1袋; ニンニク 大さじ1（お好み）; 中華調味料（味覇など） 大さじ1; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ3; 日本酒 大さじ3; 旨味調味料（味の素など） 大さじ1; 魚粉 小さじ2; 砂糖 小さじ2; ラード 大さじ2; 卵 1個; 卵 1個

■厨房で呑む人□ @cook_40300012

★癖になるあのお店の味をお家で！★
ガッツリ食べれる！おうちの調味料て煮込むだけ！
料理が苦手な方でも十分に作れます！
このレシピの生い立ち
会社でもやしを大量に貰ったので消費しようと思い作りました。お好みで、醤油、ニンニク、もやし、チャーシューは増やしても良しです。

☆もやし大量消費☆俺流二郎系ラーメン

■厨房で呑む人□ @cook_40300012

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材料

1人前

酢（出汁まろ酢）小さじ1
もやし 2袋
天かす小さじ1
うどん（きしめん） 1袋
★調味料（スープ）
ニンニク大さじ1（お好み）
中華調味料（味覇など）大さじ1
醤油大さじ3
みりん大さじ3
日本酒大さじ3
旨味調味料（味の素など）大さじ1
魚粉小さじ2
砂糖小さじ2
ラード大さじ2
卵 1個
卵 1個

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作り方

1

酢以外の★調味料（スープ）を煮込む
2

もやしをレンジでチン（500W×3分を2回）して、麺つゆと和える
3

器にラード、少しのスープ、天かすを入れて器を温める＆ラードを溶かす
4

鍋の残りのスープにうどんを入れて煮込み、火が入ったら最後に酢を投入して完成。

コツ・ポイント

きしめんを使うことで二郎系の太麺の代用になります！ガッツリ食べれてお店の味が作れます！

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つくれぽ

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■厨房で呑む人□ @cook_40300012

2021/08/15 12:08に公開

仕事終わりでも【簡単×オシャレ×時短】職:某調味料メーカーの食品開発私的時間はお店へレシピ提供してます26歳独身が作る夜のご飯を記録のため投稿します。常に更なる美味しい※写真の彩度は一切加工しておりません☆つくれぽとても嬉しいし勉強になります！いつもありがとうございます！■Instagram■http://Instagram.com/seasoningbar_show

このレシピのキーワード

ラーメンもやしにんにく日本酒めん卵うどん

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