月下美人は一夜限りで翌日はしぼんでしまいますので、カットして袋に入れて冷蔵庫に保存しておきます。2～3日は大丈夫です

すべての材料を並べてみました～こんな感じです　しめじは手で解してバラバラにしておく

オクラは頭とシッポをカットし、回転させながらガクを取り除いたら斜めにカットする（必要であればカット前に板ずりを）

月下美人は、花部分だけカットし

手で、縦に細く割いておく（茹でるので水洗いの必要なし～気になる人はザっと水洗い可）

鍋に水、沸騰したらオクラとしめじを入れ4～５分煮たら月下美人も入れてひと煮立ちしザルに取る※水切りのために絞らないこと！

ビニール袋に白だし醤油と同量の水を入れ、ザルでサッと水切りした具材を入れたら、空気を抜いて縛り冷蔵庫へ

15分ほどして味が馴染んだら盛り付けて出来上がり～(^^)/

東京2020オリンピックの開会式に5輪、翌日にも4輪咲きました

言葉に表せないような素晴らしい芳香も楽しませてもらい月下美人さんに感謝です

【月下美人が咲いたら夏の五 色なます】https://cookpad.wasmer.app/recipe/2288455