クリームだし・あっさりコンソメの串鍋

小泉成器(公式)
小泉成器(公式) @cook_40308233

左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです!!

使用商品:コイズミセパレートグリラー(KSG-1201)
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。

クリームだし・あっさりコンソメの串鍋

左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです!!

使用商品:コイズミセパレートグリラー(KSG-1201)
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。

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材料

串約15本分(片面の分量)
  1. 白菜(半分に切る) 6枚
  2. 豚ばら肉(薄切り) 12枚
  3. ミニトマト 8個
  4. ベーコン(半分に切る) 4枚
  5. じゃがいも(一口大) 1/2個
  6. にんじん(一口大) 1/2個
  7. うずらたまご(水煮) 6個
  8. ブロッコリー(小房に分ける) 100g
  9. ウインナー 4本
  10. ホタテ 8個
  11. 海老 8尾
  12. (A)クリームだし
  13. 300ml
  14. 牛乳 150ml
  15. コンソメ 小さじ2
  16. 生クリーム 100ml
  17. 塩・こしょう 各少々
  18. (B)あっさりコンソメ
  19. 500ml
  20. みりん 大さじ2
  21. コンソメ 小さじ2
  22. 塩・こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    コイズミ「セパレートグリラー」KSG-1201を使ったレシピです。

  2. 2

    《ミルフィーユロール》
    白菜の芯を切り落とし広げ、上に豚肉を均等にのせて巻き、食べやすく切って竹串に刺す。

  3. 3

    《ミニトマトのベーコン巻き》
    ミニトマト1個をベーコン1枚で巻き、2個ずつ竹串に刺す。

  4. 4

    【お好み串】その他の材料を食べやすいかたちで、それぞれ竹串に刺す。

  5. 5

    AとBをそれぞれ仕切り深なべに入れ、HIで加熱する。

  6. 6

    沸騰したら各種串をそれぞれ入れ、MEDで煮込む。

コツ・ポイント

左右別々の熱源だから、一度に2種類の調理が可能です。

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