簡単！夏野菜と豚肉の黒ごま醤油ガーリック

Name: 簡単！夏野菜と豚肉の黒ごま醤油ガーリック
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚細切れ肉 250ｇ; パプリカ（赤・黄） 各1/4個; なす、ズッキーニ 各1/2本; A)しょうゆ、オリーブオイル 各大さじ1; A)にんにく（チューブ） 小さじ1/2; A)塩こしょう 少々; 黒すりごま 大さじ2; オリーブオイル 小さじ1

kaana57 @kanakosato

ごはんがすすむ「黒ごま×醤油×ガーリック」風味。
夏野菜と豚肉でビタミンたっぷり！
疲労回復効果が期待できる一品です。
このレシピの生い立ち
夏休みのランチに、家にあった夏野菜で疲労回復効果のある一品を作りました。

簡単！夏野菜と豚肉の黒ごま醤油ガーリック

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材料

4人分

豚細切れ肉 250ｇ
パプリカ（赤・黄）各1/4個
なす、ズッキーニ各1/2本
A)しょうゆ、オリーブオイル各大さじ1
A)にんにく（チューブ）小さじ1/2
A)塩こしょう少々
黒すりごま大さじ2
オリーブオイル小さじ1

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作り方

1
パプリカ（赤・黄）は細切り、なす、ズッキーニはいちょう切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚細切れ肉を炒める。
3
豚肉の色が変わったらパプリカ、なす、ズッキーニを加えて炒め合わせる。
4

油がなじんだら【A】を加え、全体に混ざったら火を止めて黒すりごまを和える。

コツ・ポイント

・黒すりごまは風味をいかすため火を止めてから混ぜあわせます。

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2021/08/13 01:05に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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