金糸瓜とオクラの白だし和え

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山ばあば
山ばあば @cook_40300227

黄色と緑がキレイな箸休めです！
このレシピの生い立ち
地産野菜コーナーで金糸瓜を見つけ、オクラが少し取れたので茹でてめんつゆか白だしと和えてみようと！

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材料

  1. 白だし 大 3
  2. オクラ 10本
  3. 金糸瓜 20センチ位の大きさ

作り方

  1. 1

    オクラはした処理をしてレンチン600W1分して冷ましておきます

  2. 2

    金糸瓜は1個を3切れ輪切りにし、鍋にお湯を沸かし15分位茹でたら冷水に取り

  3. 3

    粗熱が取れたら瓜の内側の肉を手で掻き出すように出します

  4. 4

    水分を絞りオクラと白だしで和えます。
    冷して頂きます。

コツ・ポイント

オクラと金糸瓜は茹ですぎず歯応えが有ると美味しく出来ますよ！

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レシピ作者

山ばあば
山ばあば @cook_40300227
に公開
クックパッド頼りの 山登り(時々)、野菜作り(大玉スイカと桃太郎とズッキーニに挑戦中)、ハンドメイド好きバアバです。栄養バランスを考えながら皆様のレシピを参考に色々な美味しいヘルシーな食事が作れる事を目指したいと思います。茨城県在住です(^-^)
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