フライパンで簡単!アサリの酒蒸し

ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957

アサリのダシがでて、お汁も吸うことができます。

このレシピの生い立ち
母がはまぐりの酒蒸しをよく作ってくれましたので、同じようにアサリでつくりました。

フライパンで簡単!アサリの酒蒸し

アサリのダシがでて、お汁も吸うことができます。

このレシピの生い立ち
母がはまぐりの酒蒸しをよく作ってくれましたので、同じようにアサリでつくりました。

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材料

2人分
  1. アサリ 600g
  2. お酒 100cc
  3. みりん 50cc
  4. はつ 大さじ2
  5. 粗糖(砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンによく洗ったアサリとお酒、みりん、粗糖をいれて貝が開くまで煮て、最後にははつゆ少々いれる。

  2. 2

    ネギをちらして器に盛り付けて完成

  3. 3

    化学調味料無添加ははつゆをつかいました。万能です!

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ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957
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ははつゆは、厳選した材料をバランスよく配合した化学調味料無添加合わせ調味料です。日本のかつおだし文化を大切にしたい思いから誕生しました。かつおだしとははつゆ1本でワンランク上のお料理が作れます。体に優しく本格的な料理が楽しめるははつゆを使って簡単お料理をアップしていきます。
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