爽やか！洋風バジル餃子　生トマト添え

爽やか！洋風バジル餃子　生トマト添え-レシピのメイン写真

爽やか！洋風バジル餃子　生トマト添え

ほわほわ @cook_40414294

大量バジルを使った完全洋風に振り切った餃子！
飴色玉ねぎコンソメで旨味オン
トマトと一緒に食べると爽やか〜
このレシピの生い立ち
ベランダバジルを使い、思いっきり洋風に振り切った餃子が食べたくて考案
キャベツ白菜ネギニラ中華要素は排除し
タレなくても味がしっかりする様に、
飴色玉ねぎとコンソメで旨味オン
バジルの香りとトマトで夏にぴったり！

大量バジルを使った完全洋風に振り切った餃子！
飴色玉ねぎコンソメで旨味オン
トマトと一緒に食べると爽やか〜
このレシピの生い立ち
ベランダバジルを使い、思いっきり洋風に振り切った餃子が食べたくて考案
キャベツ白菜ネギニラ中華要素は排除し
タレなくても味がしっかりする様に、
飴色玉ねぎとコンソメで旨味オン
バジルの香りとトマトで夏にぴったり！

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ほわほわ @cook_40414294

大量バジルを使った完全洋風に振り切った餃子！
飴色玉ねぎコンソメで旨味オン
トマトと一緒に食べると爽やか〜
このレシピの生い立ち
ベランダバジルを使い、思いっきり洋風に振り切った餃子が食べたくて考案
キャベツ白菜ネギニラ中華要素は排除し
タレなくても味がしっかりする様に、
飴色玉ねぎとコンソメで旨味オン
バジルの香りとトマトで夏にぴったり！

大量バジルを使った完全洋風に振り切った餃子！
飴色玉ねぎコンソメで旨味オン
トマトと一緒に食べると爽やか〜
このレシピの生い立ち
ベランダバジルを使い、思いっきり洋風に振り切った餃子が食べたくて考案
キャベツ白菜ネギニラ中華要素は排除し
タレなくても味がしっかりする様に、
飴色玉ねぎとコンソメで旨味オン
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材料

標準サイズ20個分

鶏もも肉（鶏ひき肉） 100g
豚こま肉（豚ひき肉） 100g
玉ねぎ 150g
バジル（葉のみ摘み取る） 10g
にんにく小2かけ
コンソメ 6g
塩小さじ1/2弱
こしょうお好きな量
オリーブオイル（焼き）多めに
（付合せ用）トマト、オリーブオイル、粉チーズ、黒胡椒、パセリ適量
餃子の皮 20枚
飾り用バジル適量
タバスコかけても美味適量

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作り方

1
玉ねぎはみじん切り→耐熱ボウルに入れチン（今回は500w2分30）
しんなりさせた後、オリーブオイル少々で飴色まで炒める
2
にんにく→鳥もも豚こま→バジルの順にフードプロセッサーで撹拌
（ひき肉利用し、にんにくバジルは包丁みじん切りでもOK）
3

粗熱を取った飴色玉ねぎを肉だねに加え、コンソメ、塩、胡椒を加えよく混ぜる
4
好きな形に包み、焼く
オリーブオイル多めで、カリッと焼くと美味
5
（付け合わせ）
ダイス状に切ったトマトにオリーブオイル、粉チーズ、黒胡椒、パセリ
餃子に乗せて一緒にいただく

コツ・ポイント

飴色玉ねぎはレンチンで時短
コンソメとの旨味相乗効果でタレなくても美味！

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ほわほわ @cook_40414294

2021/08/01 06:00に公開

薬膳アドバイザー取得。食材のパワーってすごい。たまに出来る偶然の産物レシピはこちらに覚書を…

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このレシピのキーワード

餃子トマト鶏もも肉豚ひき肉にんにくとりひき肉豚こま玉ねぎ

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