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小松菜の茹で方
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小松菜の茹で方-レシピのメイン写真

小松菜の茹で方

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

小松菜の茹で方です。
このレシピの生い立ち
小松菜の香りと心地よい苦味を引き出す茹で方です。様々な料理に役立ちます。

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みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

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材料

  • 小松菜 1袋
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作り方

  1. 1

    小松菜を軽く洗います。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れます。
    1ℓに対して塩大さじ1/2

  3. 3

    茎を斜めに入れて茹でます。
    20秒でしんなりしてきます。

  4. 4

    全体を浸して15秒茹でます。

  5. 5

    水に浸して冷やして

  6. 6

    氷を加えてしめます。

  7. 7

    しめたら強めに水分をしぼって、網棚などで水分を飛ばします。

  8. 8

    6等分にして

    • 小松菜の茹で方作り方8写真
  9. 9

    ミツカンごましゃぶとラー油がおすすめです。

    • 小松菜の茹で方作り方9写真
  10. 10

    タッパーで保存して、パスタやラーメンなど様々な料理にも使えます。

    • 小松菜の茹で方作り方10写真

コツ・ポイント

茹ですぎNGです。

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みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246
2021/08/14 09:11に公開
シンプルなおつまみを中心にアップしています。
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小松菜

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