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豚バラ大根おぼろ昆布のせ
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豚バラ大根おぼろ昆布のせ-レシピのメイン写真

豚バラ大根おぼろ昆布のせ

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

相性が良い組み合わせの豚肉、昆布、大根で作った1品です。
このレシピの生い立ち
豚バラと大根の煮物も美味しいですが、そこに
おぼろ昆布を加えて旨味をプラスしました。

相性が良い組み合わせの豚肉、昆布、大根で作った1品です。
このレシピの生い立ち
豚バラと大根の煮物も美味しいですが、そこに
おぼろ昆布を加えて旨味をプラスしました。

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豚バラ大根おぼろ昆布のせ

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

相性が良い組み合わせの豚肉、昆布、大根で作った1品です。
このレシピの生い立ち
豚バラと大根の煮物も美味しいですが、そこに
おぼろ昆布を加えて旨味をプラスしました。

相性が良い組み合わせの豚肉、昆布、大根で作った1品です。
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豚バラと大根の煮物も美味しいですが、そこに
おぼろ昆布を加えて旨味をプラスしました。

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材料

4人分
  • 豚バラブロック 200g
  • 大根 1/2本
  • だし汁 1L
  • 醤油 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ5
  • みりん 大さじ5
  • おぼろ昆布 お好みの量
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉をゆでて灰汁を取ります。

  2. 2

    おだしを取り、だし汁に食べやすい大きさに切った豚バラ肉と大根を入れ、煮立たせます。

  3. 3

    調味料ときざみ昆布を加え、大根が軟らかくなるまで煮込みます。

  4. 4

    おぼろ昆布をお好みの量のせれば完成！

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
2021/08/16 05:13に公開
弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます！
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このレシピのキーワード

大根 とろろこんぶ 豚バラかたまり 酒

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