玉ねぎとピーマンを1cm角に切る。ニンニクはみじん切りして、大豆ミートはお湯で戻しておく。

ニンニクを油で炒めてから野菜と大豆ミートを入れて炒める。

そこに、豆とクミン、チリパウダー、コンソメ、ブラックペッパー入れて炒めたら赤ワイン、トマト缶、ローリエを入れて炒める。

グツグツ煮て、水分を飛ばしたらケチャップも入れて味を整えながら煮て終わり。