【砂糖不使用】コク旨☆チーズ肉巻き

Name: 【砂糖不使用】コク旨☆チーズ肉巻き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: プロセスチーズ（1.5cm角の拍子切り） 150g; 牛薄切り肉 400g; 塩胡椒 少々; オリーブ油 大さじ１; ◆味醂 大さじ２; ◆醤油 大さじ２; ◆甘酒 大さじ１; ズッキーニ（５mmスライス） 1/2本; トマト（くし切り） １個

uki345 @cook_40054866

子供も大人も大好き☆大きめのチーズを牛肉で巻き、砂糖不使用の甘辛ソースに絡めていただきます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた家族みんなが大好きなおかず
私の『母の味』です♡

【砂糖不使用】コク旨☆チーズ肉巻き

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

プロセスチーズ（1.5cm角の拍子切り） 150g
牛薄切り肉 400g
塩胡椒少々
オリーブ油大さじ１
◆味醂大さじ２
◆醤油大さじ２
◆甘酒大さじ１
付け合せの野菜
ズッキーニ（５mmスライス） 1/2本
トマト（くし切り）１個

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作り方

1

チーズ・野菜を切る。
2

チーズを肉でしっかり巻いて、塩胡椒をする。
3

フライパンにオリーブ油を熱し、中火で付け合わせの野菜を焼き、軽く塩胡椒し取り出す。
4

強めの中火にし、２を巻き終わりを下にして全面をしっかり焼く。
5

◆を順に入れて全体に絡めたら、弱火で蓋をして１分程なじませる。
6

器に彩りよく盛り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

砂糖は使わず、味醂を煮詰めて甘味を出しています。
甘酒は補助的に加えています。（なくても可）
火をかけているうちにチーズがとろけ出さないように、肉でしっかり巻いてください。コツは肉を広げすぎないこと！

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2021/08/11 03:26に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

肉巻きトマトズッキーニ牛スライス甘酒

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