レンジから出し、ちゃんと柔らかくなって潰せるようになっていたら揉み潰します。
(熱いので少々冷ましてからでもOK)

小さめの手鍋に牛乳とスライスチーズと塩を入れて火にかけます。
※必ず混ぜながら火にかけるようにしてください！！

ふつふつとしてきたらスライスチーズもちょうどよく溶けてくるので火を止めます。
(この時点ではまだザラっとしています)

一旦放置して粗熱をとり、チーズクリームは完成です。
(ザラっと感がなくなってもったりしてきます)

マッシュポテトの粗熱も取れたところで、盛り付けます！
ラップを敷いたお皿に好きなように詰めていきましょう。

お皿に逆さにしてラップをちょっと引っ張り、取り出します。

2色のマッシュポテトの上にチーズクリームソースをかけます。
じゃがいもには味付けをしていないので多めにかけてOKです！

漬けて置いたサーモンを上にトッピングします。
まばらに重ねて巻くと薔薇のように見えて良きですね( ^ω^ )