混ぜて弱火でこのまま炊きあげる
時々混ぜる
こげつかないように気をつけて

冷めたら冷蔵庫へ。冷凍保存もできますが、早めに食べた方が美味しいです。

ちりめんじゃこは細かいめのものがいいかなと思います。

使用しているちりめんじゃこはグラム1000円のものです。少しお値段上がりましたね…

26.7.19山椒の量を増やしました。ここ数年で夏がかなり暑くなり、山椒が多い方が食べやすく思っています。

ちりめんじゃこ投入から炊きあがりまで1時間弱くらいです。