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卵アレルギーでも大丈夫!スポンジケーキ
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卵アレルギーでも大丈夫!スポンジケーキ-レシピのメイン写真

卵アレルギーでも大丈夫!スポンジケーキ

クックS9TBFP☆
クックS9TBFP☆ @cook_40459051

卵アレルギーの方でも食べられる、ふわふわとし、コクもあるスポンジケーキのレシピを考えました!
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卵アレルギーのお友達も食べられるバースデーケーキを作ろうとレシピを考えました

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材料

  • 薄力粉 40g
  • ベーキングパウダー 2g
  • グラニュー糖 15g
  • 牛乳 23g
  • 炭酸水 23g
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    バターをレンジで30秒ほど加熱し、溶かしバターにする

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  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダーは分量を計り、まとめてふるっておく

    • 卵アレルギーでも大丈夫!スポンジケーキ作り方2写真
  3. 3

    1と2を合わせて混ぜる(泡立て器でも〇)

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  4. 4

    牛乳をゆっくり流し入れて、さらに混ぜる

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  5. 5

    炭酸水を加え、気泡を潰さないようにさっくりと混ぜ、180度のオーブンに素早く入れる

    • 卵アレルギーでも大丈夫!スポンジケーキ作り方5写真
  6. 6

    20~30分ほど(ご自宅のオーブンに合わせて様子見しながら)焼き、竹串に生地がつかなくなるまで時間を調整する

コツ・ポイント

炭酸水を入れてから、素早くゴムベラで切るようにざっくり混ぜる、また、混ぜ終わったあとにすぐにオーブンに入れる

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クックS9TBFP☆
クックS9TBFP☆ @cook_40459051
2021/08/18 14:11に公開

このレシピのキーワード

サイダー バター 牛乳 薄力粉

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