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簡単♪なすのピリから炒め煮☆
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簡単♪なすのピリから炒め煮☆-レシピのメイン写真

簡単♪なすのピリから炒め煮☆

tazunchi☆
tazunchi☆ @cook_40214073

ご飯が進む、ピリからのなすの炒め煮♪です
調味料も覚えやすいので簡単☆
このレシピの生い立ち
なすの消費に♪

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調味料も覚えやすいので簡単☆
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tazunchi☆
tazunchi☆ @cook_40214073

ご飯が進む、ピリからのなすの炒め煮♪です
調味料も覚えやすいので簡単☆
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材料

2人分
  • なす 2本
  • ごま油 大さじ2
  • 赤唐辛子 輪切り 5カケ
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは、ヘタをとって2箇所くらい縦に皮を剥き、乱切りし
    水に晒してアクをとる
    調味料を合わせておく

    • 簡単♪なすのピリから炒め煮☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を熱し
    赤唐辛子を入れ、なすを炒める。

    • 簡単♪なすのピリから炒め煮☆作り方2写真
  3. 3

    表面に油が染みたら、調味料を入れ
    汁気が無くなるまで炒める

    • 簡単♪なすのピリから炒め煮☆作り方3写真

コツ・ポイント

すぐ出来るので、あらかじめ調味料を合わせておくと楽です。

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tazunchi☆
tazunchi☆ @cook_40214073
2021/08/24 06:50に公開
食べる事は生きる事♪ 老後に向けて新しい事に挑戦してみようと思いました。栄養士資格を保有。簡単な(雑とも?)レシピをお届けします☆ 最近、食のパラドックスという本を読み、レクチンフリー食に奮闘してます。子供達への普通の食事も作ってます。 スティーブン.R.ガンドリー著 「食のパラドックス」
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このレシピのキーワード

炒め煮 なす 酒 トウガラシ

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