作り方
- 1
キャベツを細切りにし、塩で揉んで、15分以上おいてから、水分を絞りだす。
- 2
干しエビをお湯で戻して、少し小さめに切る。ニンニクをみじん切りにする。
- 3
サラダ油を熱して、ニンニクと干しエビを香り立つまで炒めたら、キャベツと干しエビの戻し汁を入れる。
- 4
キャベツが鮮やかな緑色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
塩揉みして、水分を絞ったキャベツを味見してみてください。ほぼ塩味がわからないくらいの薄味が正解。
似たレシピ
-
-
-
炒めるだけで簡単美味い甘辛無限キャベツ 炒めるだけで簡単美味い甘辛無限キャベツ
キャベツとツナとニンニクチップを ごま油で炒めて お醤油みりん味の素で味付けするだけで 箸が止まらなくなる無限キャベツ
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22032600
