＊もやしとセロリのシャキシャキサラダ＊

Name: ＊もやしとセロリのシャキシャキサラダ＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; セロリ 小1本; パプリカ 1/4個; ★しょうが(みじん切り) 1/2かけ(5g）; ★ねぎ(みじん切り) 5cm; ★砂糖 大さじ1/2; ★酢 大さじ1; ★しょうゆ 大さじ1; ★ごま油 大さじ1/2; ★ラー油 小さじ1/2~1; ★こしょう 少々; ★あれば花椒 少々

Keibou_Kitchen　 @keibou

中華風のピリ辛ドレッシングをかけて♪もやし1袋ペロリといけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
中華風のサラダが一品欲しくて作りました。

＊もやしとセロリのシャキシャキサラダ＊

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中華風のピリ辛ドレッシングをかけて♪もやし1袋ペロリといけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
中華風のサラダが一品欲しくて作りました。

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材料

もやし 1袋
セロリ小1本
パプリカ 1/4個
★しょうが(みじん切り) 1/2かけ(5g）
★ねぎ(みじん切り) 5cm
★砂糖大さじ1/2
★酢大さじ1
★しょうゆ大さじ1
★ごま油大さじ1/2
★ラー油小さじ1/2~1
★こしょう少々
★あれば花椒少々

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作り方

1
鍋に熱湯を沸かし、もやしをさっと茹でる。茹で上げる直前にセロリとパプリカを加え一緒にざるに上げる。
2
★を合わせドレッシングを作り、食べる直前にかけて和える。
3

コツ・ポイント

シャキッとした食感を残して茹でるところがポイントです。ざるに上げてからも予熱で火が通っていくので、やや控え目に茹でる気持ちで。ざるに上げる前にいつもちょっと食べてみて確認しています。
花椒はお好みですが、あるとより本格的な味わいになります。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2021/08/21 00:15に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

サラダねぎもやしセロリパプリカ花椒しょうが

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