男子のかさ増しミートソース！でも本格派
ローズ2003 @cook_40296647
男子はケチャップ大好き！？でもトマト缶やハーブで本格派的なミートソースです。野菜も沢山入って栄養満点！育ち盛りのお子様に
このレシピの生い立ち
息子はミートソースが大好きで、育ち盛りの頃はパスタを一度に300gくらい食べていました。比例して、ミートソースも大量に必要で、野菜も取れるこのソースに行きつきました。冷凍保存も出来るので、便利ですよ。
男子のかさ増しミートソース！でも本格派
男子はケチャップ大好き！？でもトマト缶やハーブで本格派的なミートソースです。野菜も沢山入って栄養満点！育ち盛りのお子様に
このレシピの生い立ち
息子はミートソースが大好きで、育ち盛りの頃はパスタを一度に300gくらい食べていました。比例して、ミートソースも大量に必要で、野菜も取れるこのソースに行きつきました。冷凍保存も出来るので、便利ですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、玉ねぎ、しめじ、バジルは微塵切り
-
- 2
深いフライパンにバターを溶かし、合い挽き肉を２分焼き付け、野菜を入れてよく炒める。その後小麦粉をふり混ぜよく炒める。
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- 3
フライパンにトマト缶を入れ、空のトマト缶の中に水を入れ、一杯分とバジル、オレガノ、コンソメ、赤ワイン、ロリエを入れる。
-
- 4
時々かき混ぜながら、中火で１０分煮詰め、ケチャップを入れ、味見して、塩胡椒を入れる。
-
コツ・ポイント
男子はガッツリ大量のパスタを食べますが、ソースも大量に必要で、きのこや野菜の微塵切りを追加して、かさ増しします。肉の食感を優先したいので、食感にクセのない野菜がおすすめです。エリンギ、ズッキーニ、ナス、パプリカなど♡冷凍保存もOKです。
つくれぽ
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