オクラとゆで豚のさっぱりサラダ

Name: オクラとゆで豚のさっぱりサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 10本; 豚肉 100ℊ; 酒 大さじ２; みょうが 3個; 大葉 5枚; ポン酢しょうゆ 大さじ１・1/2

砺波市 @tonavege

となみ野産野菜で、夏サラダ。

このレシピの生い立ち
今回はポン酢しょうゆで和えました。中華ドレッシングなど、お好みのドレッシングで美味しくできます。

となみ野産野菜で、夏サラダ。

このレシピの生い立ち
今回はポン酢しょうゆで和えました。中華ドレッシングなど、お好みのドレッシングで美味しくできます。

オクラとゆで豚のさっぱりサラダ

砺波市 @tonavege

となみ野産野菜で、夏サラダ。

このレシピの生い立ち
今回はポン酢しょうゆで和えました。中華ドレッシングなど、お好みのドレッシングで美味しくできます。

となみ野産野菜で、夏サラダ。

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今回はポン酢しょうゆで和えました。中華ドレッシングなど、お好みのドレッシングで美味しくできます。

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材料

2人分

オクラ 10本
豚肉 100ℊ
酒大さじ２
みょうが 3個
大葉 5枚
ポン酢しょうゆ大さじ１・1/2

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作り方

1

オクラは産毛をとるため、塩（分量外）をふりかけ、板ずりする。
熱湯でゆでて、ザルにあげて、斜め切りにする。
2

豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に熱湯に酒を入れて、湯通しし、冷水にとる。
3

みょうが、大葉は千切りにする。
4

ボウルに、①、②、③を入れて、ポン酢で和える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】80ｇ

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つくれぽ

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砺波市 @tonavege

2021/08/23 08:21に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

このレシピのキーワード

ゆで豚サラダ大葉豚肉オクラみょうが酒

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