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子供ウケおかず★ジャガイモとハムの塩炒め
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子供ウケおかず★ジャガイモとハムの塩炒め-レシピのメイン写真

子供ウケおかず★ジャガイモとハムの塩炒め

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

加熱時間たったの3分！シャキシャキじゃがいもがあとひくおいしさです
このレシピの生い立ち
パパっと作れて子供ウケするおかずを作りたくて考えました。

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材料

  • じゃがいも(中) 2個
  • ハム 1枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて5ミリ厚の輪切りにして幅5ミリの千切りにする。

    • 子供ウケおかず★ジャガイモとハムの塩炒め作り方1写真
  2. 2

    1分ほど水にさらしてザルにあけて洗う。水気を切っておく。

    • 子供ウケおかず★ジャガイモとハムの塩炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを加え中火にする。ジャガイモを加える。ハムをちぎって加え強めの中火で3分炒める。

    • 子供ウケおかず★ジャガイモとハムの塩炒め作り方3写真
  4. 4

    塩を加え混ぜる。味を見て塩(分量外・少々)で味を整える。

  5. 5

    お皿に盛り付け胡椒をかける。

    • 子供ウケおかず★ジャガイモとハムの塩炒め作り方5写真

コツ・ポイント

水にさらして水洗いするとシャキシャキになります。
炒めている間はあまり混ぜずに少し焦げ目をつけるように炒めるとおいしいです。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2021/08/06 02:35に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも ハム

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