彩鮮やか・塩サバと夏野菜の素麺

まま蔵 @prey2615
塩サバの旨味と塩味でさっぱりそうめん。キュウリと2色のミニトマトで彩鮮やか且つ、野菜もたっぷり摂れます。
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりとそうめん。でも、タンパク質も野菜も摂らねば。
彩鮮やか・塩サバと夏野菜の素麺
塩サバの旨味と塩味でさっぱりそうめん。キュウリと2色のミニトマトで彩鮮やか且つ、野菜もたっぷり摂れます。
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりとそうめん。でも、タンパク質も野菜も摂らねば。
作り方
- 1
塩サバを焼いて丁寧に骨を取り除き、ザックリほぐしておく。
- 2
キュウリは薄切りにミニトマトは半分にカットする。
- 3
器に麺つゆ、水、おろし生姜を合わせて、少し氷を入れておく。
- 4
素麺を茹でて氷水で〆る。
- 5
③のつゆに素麺を入れほぐした塩鯖を乗せる。
- 6
キュウリ、ミニトマトを乗せて出来上がりです。
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