腸活かぶブロッコリーサラダ　くるみ添え

カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989

消化酵素アミラーゼが豊富なかぶと、ビタミンCや葉酸が豊富なブロッコリーの、女性にはもってこいのサラダ☆腸活にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
くるみは食物繊維・ポリフェノール・オメガ3脂肪酸が豊富で、腸活にピッタリな食材です☆

腸活かぶブロッコリーサラダ　くるみ添え

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消化酵素アミラーゼが豊富なかぶと、ビタミンCや葉酸が豊富なブロッコリーの、女性にはもってこいのサラダ☆腸活にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
くるみは食物繊維・ポリフェノール・オメガ3脂肪酸が豊富で、腸活にピッタリな食材です☆
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材料

4人分
  1. カリフォルニアくるみ 40 g
  2. かぶ 3 個
  3. ブロッコリー 1 株
  4. プチトマト 5～6 個
  5. ［A］
  6. 酢・オリーブ油 各大さじ 1＋1/2
  7. アンチョビソース 小さじ 1/4
  8. 塩・こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    くるみはあらく刻んでフライパンで軽く炒る。（好みにより炒らなくてもよい）

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでてザルにとり、手早く冷ます。

  3. 3

    かぶは皮をむいて、輪切りにし、器に並べる。

  4. 4

    薄切りにしたブロッコリー・輪切りのプチトマトを彩りよく盛りつけ、くるみを散らす。

  5. 5

    ［A］のドレッシングを全体にかける。
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カリフォルニア くるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています！■くるみレシピはこちら　　→　https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら　→　https://www.californiakurumi.jp/health
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