ほぼ卵のケーキ 低糖質低カロリー油なし
Dining40 @cook_40244466
ほぼ卵のスポンジは246kcal、糖質23.7g、ジャムは63kcal/13.6g。減量中でも安心です♪
このレシピの生い立ち
糖尿病と脂肪肝改善するため減量中。おいしいものをしっかり食べるために日々レシピを研究してます。
ほぼ卵のケーキ 低糖質低カロリー油なし
ほぼ卵のスポンジは246kcal、糖質23.7g、ジャムは63kcal/13.6g。減量中でも安心です♪
このレシピの生い立ち
糖尿病と脂肪肝改善するため減量中。おいしいものをしっかり食べるために日々レシピを研究してます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割り入れる。
- 2
米粉とエリスリトールを加える
- 3
泡立て器で、白っぽくもったりするまで泡立てる。
- 4
ケーキ型に入れて、予熱したオーブン170度で30分間焼く。焦げやすいので焼き色が表面についたらアルミホイルで覆う
- 5
竹串さしても何もついてこなければ、ケーキ型に入れたまま冷ます。少ししぼみますが大丈夫です。
-
- 6
冷凍ブルーベリーとグラニュー糖を混ぜて電子レンジでかき混ぜながら加熱する。700w2分で作りました。
- 7
スポンジが冷めたら型から外し、ブルーベリージャムを上に塗って、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
切った時の断面はこんな感じです。
紅茶やコーヒーと一緒にどうぞ。 -
コツ・ポイント
スポンジの泡立ては、しっかり目にしてください。共立てスポンジを作るくらいの加減。ジャムは甘さとしっとり感の補充役です。
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