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夏野菜のオリーブオイル炒め
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夏野菜のオリーブオイル炒め-レシピのメイン写真

夏野菜のオリーブオイル炒め

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

しめじ以外は我が家でとれた野菜です。
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさんあったので、作ってみました。

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夏野菜のオリーブオイル炒め

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

しめじ以外は我が家でとれた野菜です。
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材料

  • パプリカ(黄) 1個
  • ナス 小1本
  • オクラ 4本
  • しめじ 1/2個
  • オリーブオイル(炒め用) 大2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    オクラは塩をまぶし、板ずり。
    食べやすい大きさに切る。
    他の野菜もそれぞれ切っておく。

    • 夏野菜のオリーブオイル炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルを入れ、火をつける。
    野菜を入れ炒める。

    • 夏野菜のオリーブオイル炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通たら、塩コショウして、出来上がり。

    • 夏野菜のオリーブオイル炒め作り方3写真
  4. 4

    盛り付け。

    • 夏野菜のオリーブオイル炒め作り方4写真

コツ・ポイント

火加減は中火くらい。
オクラは板ずりした後、いったん塩を洗い落とす。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2021/08/15 06:36に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす オクラ シメジ パプリカ

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