枝豆。
水30mlで無水ゆで。茹で時間10分。

ブロッコリー。
そのまま入れて水30ml入れて無水ゆで。茹で時間9分
(10分は柔らかすぎた)

とうもろこし、皮付き(切る場合はアイラップで包む)のまま、水をかぶるくらい。
低温調理→90℃→3分

出汁。昆布と煮干しと水を適量。
60℃で1〜1.5時間。(良い昆布は2時間おくと相当美味しいらしい)