ホットクック　ゆで

Name: ホットクック ゆで
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆 200; ブロッコリー 1株; とうもろこし 1本; 煮干し 適量; 昆布 適量

クックCMDDJM☆ @cook_40159290

自分メモ用
このレシピの生い立ち
ホットクックの茹でメニュー。
無水茹で、甘味があって良き。とうもろこしも追加。

リピート率高いため、まとめておく。

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ホットクック　ゆで

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無水茹で、甘味があって良き。とうもろこしも追加。

リピート率高いため、まとめておく。

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材料

枝豆 200
ブロッコリー 1株
とうもろこし 1本
煮干し適量
昆布適量

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作り方

1

枝豆。
水30mlで無水ゆで。茹で時間10分。
2

ブロッコリー。
そのまま入れて水30ml入れて無水ゆで。茹で時間9分
(10分は柔らかすぎた)
3

とうもろこし、皮付き(切る場合はアイラップで包む)のまま、水をかぶるくらい。
低温調理→90℃→3分
4

出汁。昆布と煮干しと水を適量。
60℃で1〜1.5時間。(良い昆布は2時間おくと相当美味しいらしい)

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つくれぽ

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クックCMDDJM☆ @cook_40159290

2021/08/21 08:05に公開

このレシピのキーワード

枝豆とうもろこしブロッコリー煮干コンブ

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