アスパラの根本DE♪かき揚げ
okogonta @cook_40074182
さく ふわ もち ♪ 捨てられることの多いアスパラガスの根本をおいしくいただきましょう！
このレシピの生い立ち
大好きなアスパラですが、筋だらけのこともあり、おいしく食べたいな～と思ったから。おいしいセコ（eco ＋ 節約の S ）料理で家計のお悩み解決！
アスパラの根本DE♪かき揚げ
さく ふわ もち ♪ 捨てられることの多いアスパラガスの根本をおいしくいただきましょう！
このレシピの生い立ち
大好きなアスパラですが、筋だらけのこともあり、おいしく食べたいな～と思ったから。おいしいセコ（eco ＋ 節約の S ）料理で家計のお悩み解決！
作り方
- 1
アスパラガスの根本の方をできるだけ薄く小口切りにしておく。写真は半分切ったところ。全部切ります。
-
- 2
にんじんを細かく刻み、じゃこも一緒にボウルに入れます。
-
- 3
小麦粉と水を入れて大きめのスプーンで混ぜる。鍋に油を入れて熱し、スプーンで一口大ずつ入れて、両面1分ほど揚げる。
-
コツ・ポイント
１ のところできちんと繊維を断つようウニ薄く切りましょう♪
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