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簡単！ズッキーニと牛肉のトマト煮込み
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簡単！ズッキーニと牛肉のトマト煮込み-レシピのメイン写真

簡単！ズッキーニと牛肉のトマト煮込み

rimo723
rimo723 @cook_40328367

材料を切ってじっくり煮込むだけの簡単レシピです。味付けも塩胡椒でシンプルですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
タンパク質豊富な赤身肉を美味しく、食べやすくしました。

材料を切ってじっくり煮込むだけの簡単レシピです。味付けも塩胡椒でシンプルですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
タンパク質豊富な赤身肉を美味しく、食べやすくしました。

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簡単！ズッキーニと牛肉のトマト煮込み

rimo723
rimo723 @cook_40328367

材料を切ってじっくり煮込むだけの簡単レシピです。味付けも塩胡椒でシンプルですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
タンパク質豊富な赤身肉を美味しく、食べやすくしました。

材料を切ってじっくり煮込むだけの簡単レシピです。味付けも塩胡椒でシンプルですがとっても美味しいです。
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タンパク質豊富な赤身肉を美味しく、食べやすくしました。

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材料

  • ズッキーニ 半分
  • 牛スジ肉 600g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 赤ワイン 200cc
  • トマト缶 2缶
  • 玉ねぎ 2個
  • 水 100cc
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ズッキーニと玉ねぎ、牛スジ肉を一口大に切り、牛スジ肉は下茹でして洗う

  2. 2

    玉ねぎと牛スジを赤ワインと水で煮込み、クタクタになってきたら他の野菜とトマト缶を入れる

  3. 3

    塩胡椒で味付けし、じっくりと弱火〜中火で煮込む

  4. 4

    ある程度水気が飛んでだら出来上がり

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込むことで旨みが出ます。牛スジ肉は脂身が少ないものがおすすめです。

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rimo723
rimo723 @cook_40328367
2021/08/30 01:43に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 ズッキーニ すじ肉 玉ねぎ 赤ワイン

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