豆腐はキッチンペーパーで包み、600w3分加熱する。少し冷めたら、一口大に切る。

ビニール袋に豆腐、コーンスターチ、塩を入れて振り、豆腐に絡める。※オーブン予熱　210℃ 22分〜

天板にクッキングシートを敷き、オリーブ油を塗り、粉付き豆腐を並べる。予熱完了のオーブンへ入れる。

鍋に○調味料を入れ、中火で合わせる。
大根はすりおろし、軽く水気を切る。
豆腐を器に盛り、鍋のタレをかけて、完成！